Usos gastronómicos
- En salteados o como acompañamiento colorido.
- En ensaladas cocidas, conservando parte del color.
- Como ingrediente para quiches o empanadas.
Acelga común - Colores
5/5
La acelga de colores incluye variedades con tallos rojos, naranjas, amarillos y rosas. Aporta un gran valor estético y nutricional, siendo resistente y fácil de cultivar. Sus hojas son similares a la acelga blanca pero más decorativas.
Tiempo de cosecha
La acelga común de colores, en suelos bien nutridos y con buena exposición solar, está lista para cosecha de 6 a 8 semanas después del trasplante de la plántula.
Indicadores de madurez:
1.Hojas grandes, de color verde brillante y pencas de colores vivos (amarillo, rojo, naranja).
2.Tallos gruesos y crujientes al tacto.
3.Plantas robustas, con altura aproximada de 30–35 cm.
Productos relacionados
-
-
Brassicas o Crucíferas - Coles
Canónigos
-
Brassicas o Crucíferas - Coles
Berros
-
Lechugas
Lechuga verde crespa esperanza
