Usos gastronómicos
La mejor manera de consumir el ajo es crudo, debido a su sabor característico va muy bien con la mayoría de las comidas.
Ajo
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Esta planta herbácea tiene hojas largas, en forma de espada, flores pequeñas y blancuzcas. Su fruto en cápsula que encierra unas semillas negras y arriñonadas; el bulbo, de olor y sabor intenso y característico, está cubierto por una envoltura parecida a un papel muy fino y consta de varias piezas fáciles de separar llamadas dientes.
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