Usos gastronómicos
- Relleno con arroz, carne o vegetales y horneado.
- En rodajas a la parrilla como acompañamiento.
- En sopas y cremas suaves de vegetales.
Calabacín Redondo Verde
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El calabacín redondo verde es una variedad de zapallo de forma globosa y piel de color verde oscuro con vetas claras. Su textura es tierna, jugosa y de sabor suave, ideal tanto para preparaciones cocidas como frescas. Su tamaño compacto lo hace perfecto para rellenar y hornear.
Tiempo de cosecha
El calabacín redondo verde prefiere suelos sueltos, bien drenados y climas cálidos con buena exposición solar. A partir de la plántula, está listo para cosecha en 5 a 6 semanas.
Indicadores de madurez:
1.El fruto presenta un tamaño de 8 a 10 cm de diámetro.
2.La piel está firme, brillante y de color uniforme.
3.Al presionar ligeramente, ofrece resistencia sin estar duro.
4.El pedúnculo se mantiene firme y sin señales de deshidratación.
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