Usos gastronómicos
- Consumo fresco como fruta.
- Preparación de postres como tartas y pies.
- Elaboración de mermeladas y almíbares.
Durazno (Planta Grande)
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Árbol frutal de porte mediano que produce frutos redondos de piel aterciopelada y color amarillo-rojizo. Su pulpa es dulce y jugosa, con un aroma característico.
Tiempo de cosecha
El durazno, cultivado en suelos profundos y bien drenados con clima templado, se cosecha 60 a 72 semanas después del transplante.
Indicadores de madurez:
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Color amarillo intenso con zonas rojizas según variedad.
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Pulpa cede ligeramente al presionarla suavemente.
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Aroma dulce y característico.
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