Usos gastronómicos
- Consumo fresco como snack saludable.
- Preparación de mermeladas y coulis.
- Decoración y relleno de postres y tortas.
Fresa (Planta Pequeña)
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La fresa es una fruta roja, jugosa y aromática, reconocida por su dulzor y frescura. Su planta es de porte bajo y hojas verdes dentadas.
Tiempo de cosecha
La fresa cultivada en suelos sueltos y bien aireados está lista 8 a 10 semanas después del transplante.
Indicadores de madurez:
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El fruto alcanza un color rojo uniforme y brillante.
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El aroma dulce se intensifica notablemente.
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Al tacto, la textura es firme pero no dura.
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