Usos gastronómicos
- Jugos y bebidas refrescantes.
- Salsas para platos típicos como el ajiaco.
- Postres fríos como helados y mousses.
Lulo
5/5
Fruto redondo de piel naranja con espinas finas, pulpa verde y sabor ácido refrescante. Su planta es herbácea con hojas grandes.
Tiempo de cosecha
El lulo, en suelos profundos y clima fresco-húmedo, está listo 24 a 28 semanas después del transplante.
Indicadores de madurez:
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Piel adquiere color naranja brillante.
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Aroma cítrico-ácido más pronunciado.
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Fruto cede ligeramente a la presión sin deformarse.
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