Usos gastronómicos
• Asado y servido con aceite de oliva y ajo.
• En guarniciones con verduras salteadas.
• Relleno de queso crema y hierbas para canapés.
Pimentón Gourmet Rojo
5/5
El pimentón gourmet rojo destaca por su sabor dulce, su tamaño más pequeño y uniforme, y su intenso color rojo brillante. Es ideal para platillos finos y rellenos por su textura firme y su apariencia estética.
Tiempo de cosecha
En suelos sueltos y ricos en compost, con climas templados a cálidos, se cosecha entre 9 y 11 semanas después del trasplante de la plántula.
Indicadores de madurez:
1. Color rojo completo y brillante: Sin zonas verdes o decoloradas.
2. Forma definida y simétrica: Pequeño pero carnoso, de piel firme.
3. Aroma suave y dulce: Un ligero olor vegetal maduro al abrir el fruto.
4. Firmeza al tacto: Sin arrugas ni puntos blandos.
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