Usos gastronómicos
• En chips de kale al horno.
• En batidos verdes antioxidantes.
• En salteados con ajo y aceite de oliva.
Kale Rizado Verde Vena Morada
5/5
Este kale combina el color vibrante de las venas moradas con hojas verdes intensas y muy rizadas. Tiene un sabor profundo con un toque de dulzura que se acentúa con el frío. Muy nutritivo y resistente, es ideal para consumo fresco o cocido.
Tiempo para cosecha
Desde la siembra de la plántula, requiere 6 a 8 semanas. Ideal para suelos fértiles, aireados y climas templados a fríos.
Indicadores de madurez:
1. Hojas completamente desarrolladas, de color verde oscuro con venas púrpuras visibles.
2. Bordes muy rizados, textura crujiente al tacto.
3. Altura de la planta entre 20 y 40 cm.
4. No debe mostrar señales de floración ni amarillamiento en la base.
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