Usos gastronómicos
• Muy usada en ensaladas mixtas por su color llamativo.
• Ideal para decorar platos y bandejas de servicio.
• Puede usarse como base para entradas frías.
Lechuga Morada Crespa
5/5
Lechuga de hojas rizadas con tonos morados en los bordes y verde en la base. Tiene una textura aireada y crujiente, con un sabor ligeramente amargo.
Tiempo de cosecha
Luego de la siembra de la plántula, se puede cosechar en 5 a 6 semanas. Crece mejor en climas frescos a templados, con buena iluminación que favorece su intenso color morado. Requiere suelos bien aireados y ricos en compost.
Indicadores de madurez:
1. Roseta amplia con hojas rizadas de color morado profundo.
2. Las hojas tienen textura crujiente y bordes bien definidos.
3. Base blanca visible y firme.
4. No hay señales de floración o elongación del tallo.
5. Peso ligero pero con gran volumen visual.
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