Usos gastronómicos
Ideal para ensaladas, se suele usar además como decoración en cócteles de marisco o similares.
Lechuga Roble Morada Crespa
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Pertenece a la especie de las achicorias. Se caracteriza por contener una escasa cantidad de calorías y un alto contenido en fibra. Sus bordes rojos se tornan llamativos en platos gourmet.
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