Usos gastronómicos
- En ensaladas coloridas en rodajas finas.
- Rallado sobre tostadas con queso crema.
- Salteado brevemente con jengibre y aceite de sésamo.
Rábano amarillo
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El rábano amarillo es una variedad poco común y muy vistosa, de forma redonda o ligeramente alargada, con piel amarilla brillante y pulpa blanca, crujiente y jugosa. Su sabor es suave, menos picante que otras variedades.
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