Usos gastronómicos
- En rodajas sobre pan con mantequilla y sal marina.
- Entero como snack fresco con dips.
- En encurtidos dulces o vinagretas.
Rábano rojo blanco francés
5/5
También llamado French Breakfast.
Esta variedad es cilíndrica, de color rojo brillante en la parte superior y blanco en la base. Es uno de los rábanos más suaves y elegantes, de textura crujiente y sabor delicado.
Tiempo de cosecha
Este rábano prefiere suelos húmedos y clima templado. Se cosecha 4 a 5 semanas después del trasplante de la plántula.
Indicadores de madurez:
1. Longitud de 5 a 7 cm.
2. Color rojo en la parte superior y blanco en la base.
3. Textura firme al tacto, sin ablandamiento.
4. Las hojas están frescas, verdes y erguidas.
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