Usos gastronómicos
El Bok Choy es muy versátil en sus modos de preparación en crudo, para ensaladas puede ser salteado y marinado de varias maneras.
Acelga China Verde (Bok Choi)
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Pertenece a la familia de las coles chinas. Al igual que el Pak Choi empleado en la cocina asiática y posee una gran versatilidad.
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