Usos gastronómicos
- Preparación de guacamole.
- Acompañamiento en ensaladas y tostadas.
- Ingrediente para salsas y cremas.
Aguacate hass (Planta Grande)
5/5
Fruto ovalado de piel rugosa que cambia de verde a morado oscuro al madurar. Su pulpa cremosa y sabor suave lo hacen muy apreciado.
Tiempo de cosecha
El aguacate Hass, cultivado en suelos profundos y bien drenados, se cosecha 80 a 100 semanas después del transplante.
Indicadores de madurez:
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Piel oscurecida y textura rugosa.
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Pulpa cede ligeramente a la presión.
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Aroma suave y mantecoso al cortar.
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