Usos gastronómicos
- Infusiones digestivas calientes o frías, a menudo combinadas con otras hierbas.
- Condimento en guisos y sopas, especialmente en pequeñas cantidades por su sabor fuerte.
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El boldo paraguayo, en suelos bien drenados y con clima templado a cálido, está listo para cosechar entre 8 y 10 semanas después del trasplante de la plántula.Indicadores de madurez:1.Las hojas presentan un verde intenso, con bordes bien definidos y textura ligeramente áspera.2.Al frotarlas entre los dedos, desprenden un aroma fuerte y característico.3.La planta tiene un porte compacto y muestra brotes nuevos desde la base, señal de buena salud y desarrollo.
En mezclas herbales para tónicos naturales o bebidas funcionales.
