Es una planta hortícola. El fruto de esta hortaliza es el calabacín o zucchini, que para este caso es el amarillo tiene una forma inusual por su cuello encorvado, muy tierno y de sabor muy suave, es ideal para consumir con piel.
Puede servirse frío o caliente. le agrega volumen, color y humedad a los platos de verduras y a las comidas asadas. los pequeños y medianos, son ideales para consumir en pistos o tortillas.