Ciruelo (Planta Grande)

Prunus domestica, es un árbol perteneciente a la familia de las rosáceas y al género prunus, al igual que el melocotón y el almendro. La ciruela (fruto del ciruelo) es rica en agua (83%), fibra (2%) e hidratos de carbono (11%), pero apenas contiene grasas (0,2%) ni proteínas (0,8%). Contiene, además, cantidades notables de vitamina C (9 mg), provitamina A (30 mcg) y vitamina E (0,7 mg). Lo que lo convierte en un alimento energético, alcalinizante, depurativo, refrescante, ligero y tonificante, capaz de estimular el sistema nervioso y combatir la fatiga.