Col China Morada

5/5

La col china morada destaca por su color vibrante y alto contenido en antioxidantes. Es una variante exótica del pak choi, ideal para dar color y textura a cualquier plato. Sus tallos son jugosos y sus hojas suaves, con un sabor ligeramente más dulce que la variedad verde.

Usos gastronómicos

• Salteada con champiñones y ajonjolí.
• En ensaladas frescas con aderezos cítricos.
• En fermentados tipo kimchi.

Tiempo de cosecha

Tras la siembra de la plántula, puede cosecharse en 5 a 6 semanasPrefiere climas templados y suelos húmedos pero bien drenados.

Indicadores de madurez:
1.  La cabeza debe estar firmemente formada, con hojas de tono púrpura brillante o rojizo.
2. El centro presenta hojas más pálidas, compactas y tiernas.
3. La planta alcanza entre 25 y 35 cm de alto con buen peso.
4.  No debe mostrar apertura de la cabeza ni floración prematura.

Productos relacionados

Carrito de compra