Usos gastronómicos
- Jugos y batidos combinados con otras frutas tropicales.
- Rellenos para tartas y postres horneados.
- Mermeladas y conservas artesanales.
Feijoa (Planta Pequeña)
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La feijoa es una fruta ovalada, de piel verde y pulpa aromática con notas entre piña y guayaba. Su sabor es refrescante y dulce con un ligero toque ácido.
Tiempo de cosecha
La feijoa en suelo fértil y clima fresco se cosecha 40 a 50 semanas después del transplante.
Indicadores de madurez:
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El fruto adquiere un color verde más opaco y menos brillante.
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Al tacto, cede ligeramente sin llegar a estar blando.
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Presenta un aroma floral-frutal más intenso.
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