Usos gastronómicos
• Base llamativa para ensaladas gourmet.
• Acompañamiento fresco para carnes asadas.
• Ingrediente decorativo en wraps y platos fríos.
Lechuga Roble Morada Crespa
5/5
Lechuga de hojas sueltas y bordes rizados, con un atractivo color morado intenso que la hace destacar en cualquier plato. Su textura es crujiente y su sabor tiene notas suaves a nuez, lo que la convierte en una opción deliciosa y decorativa.
Tiempo de cosecha
Después de la siembra de la plántula, está lista en 5 a 6 semanas. Esta variedad de lechuga prefiere climas templados y suelos aireados, con buen contenido de materia orgánica. La exposición al sol potencia su color morado característico.
Indicadores de madurez:
1. Hojas rizadas en tonos morados profundos, con volumen medio.
2. Textura suave y crujiente, con un aspecto esponjoso.
3. Roseta bien formada, de crecimiento abierto.
4. Base compacta y fresca, sin tallo elongado.
5. Sabor suave, sin amargor ni señales de oxidación.
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