Usos gastronómicos
• Preparaciones para buffets y eventos por su aspecto uniforme.
• Ideal en mezclas de hojas verdes para ensaladas.
• Perfecta para porciones individuales en restaurantes.
Esta variedad destaca por su excelente uniformidad de tamaño, estructura firme y hojas rizadas con borde fino. Presentación homogénea en campo y postcosecha.
• Preparaciones para buffets y eventos por su aspecto uniforme.
• Ideal en mezclas de hojas verdes para ensaladas.
• Perfecta para porciones individuales en restaurantes.
La lechuga verde crespa sementel se cosecha entre la semana 3 y 4 después de la siembra de la plántula. Requiere un clima templado y suelo bien aireado, preferiblemente con riego controlado.
Indicadores de madurez:
• Plantas con tamaño parejo y peso adecuado.
• Hojas compactas y con buena turgencia.
• Color verde uniforme sin manchas ni bordes quemados.