Usos gastronómicos
• Ideal en sándwiches por su textura lisa.
• Apta para enrollar rellenos o preparar tacos vegetales.
• Perfecta en ensaladas delicadas o infantiles.
Variedad de hojas suaves, sin rizos, de color verde claro y textura tierna. Aporta frescura y dulzura natural.
• Ideal en sándwiches por su textura lisa.
• Apta para enrollar rellenos o preparar tacos vegetales.
• Perfecta en ensaladas delicadas o infantiles.
Lista para su cosecha en 5 semanas después de la siembra de la plántula. Crece mejor en suelos francos, con buen drenaje y fertilidad media. Se adapta a diferentes condiciones de clima, con mejor comportamiento en sombra parcial.
Indicadores de madurez:
1. Hojas grandes, lisas y de color verde claro.
2. Roseta compacta con ligera elevación central.
3. Textura mantecosa, sin presencia de bordes rizados.
4. Tallo corto y sin signos de endurecimiento.
5. Peso equilibrado respecto al tamaño de la planta.