Usos gastronómicos
- Consumo fresco como fruta.
- Elaboración de jugos y sidras.
- Preparación de postres como pays y strudels.
Manzano (Planta Grande)
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Árbol frutal de copa amplia que produce manzanas redondas, de piel lisa y colores que varían entre rojo, verde y amarillo según la variedad. Su pulpa es jugosa y crujiente.
Tiempo de cosecha
El manzano, cultivado en climas templados y suelos profundos, se cosecha 72 a 84 semanas después del transplante.
Indicadores de madurez:
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Color uniforme y brillante según la variedad.
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Pulpa firme y jugosa al morderla.
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Aroma fresco y dulce característico.
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