Usos gastronómicos
- Relleno con ensaladas frías de atún, huevo o quinoa.
- Horneado con carne molida y especias.
- En crudo con hummus o yogurt especiado.
Pepino Relleno
5/5
Variedad de pepino de gran tamaño, forma alargada y cáscara verde clara o rayada. Tiene una cavidad interna amplia ideal para rellenos fríos o calientes. Su sabor es suave y ligeramente dulce.
Tiempo de cosecha
El pepino relleno necesita suelos fértiles y climas templados a cálidos. Se puede cosechar entre 5 y 7 semanas tras el trasplante.
Indicadores de madurez:
1.Fruto firme, recto y con piel tersa.
2.Longitud de 20 a 25 cm.
3.Color uniforme sin manchas amarillentas.
4.Al cortar, presenta una pulpa crujiente con semillas desarrolladas pero suaves.
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