Usos gastronómicos
• Cortado en tiras para dips o hummus.
• Asado en ensaladas tibias.
• En salsas dulces para carnes o tofu.
Pimentón Gourmet Naranja
5/5
Este pimentón se distingue por su tonalidad naranja viva, sabor afrutado y textura carnosa. Es un híbrido atractivo en cocina gourmet, ideal para dar color y sofisticación a los platos.
Tiempo de cosecha
El pimentón gourmet naranja, sembrado en climas cálidos estables y suelos francos con buen drenaje, se cosecha entre 8 y 10 semanas después del trasplante de la plántula.
Indicadores de madurez:
1. Color naranja uniforme e intenso: Sin restos de verde o amarillo pálido.
2. Textura carnosa y crujiente: Fruto firme pero no duro.
3. Forma bien desarrollada: Generalmente más redondeado o cuadrado.
4. Sabor afrutado al corte: Dulce, sin amargor.
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