Usos gastronómicos
- Ideal para infusiones digestivas o relajantes.
- Se puede usar en la preparación de aguas saborizadas con limón y hierbas.
- En repostería, como aromatizante natural en tortas y mermeladas.
Verbena
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La verbena es una planta herbácea de porte bajo, hojas lanceoladas y flores pequeñas de colores que van del violeta al rosado. Es muy valorada por su fragancia fresca y sus propiedades relajantes y digestivas. Se cultiva con facilidad en climas cálidos y suelos ligeros con buen drenaje.
Tiempo de cosecha
La verbena está lista para recolección de hojas a partir de las 7 a 8 semanas desde la siembra de la plántula.
Indicadores de madurez:
1.Las hojas están plenamente desarrolladas, de color verde vivo y textura delgada.
2.La planta comienza a florecer, lo que indica una madurez suficiente para cosechar sin afectar el crecimiento.
3.Al frotar las hojas, liberan un aroma cítrico y fresco.
4.La planta mide entre 20 y 30 cm con tallos firmes y múltiples brotes nuevos.
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